Dorong Tren Jamu di Kalangan Anak Muda, Sido Muncul Gandeng 100 Pedagang Angkringan di Solo
SURAKARTA[NuansaJateng] – PT Industri Jamu Dan Farmasi Sido Muncul Tbk semakin aktif melakukan inovatif untuk melestarikan budaya minum jamu dengan menggelar pelatihan khusus meracik jamu modern bagi 100 pemilik usaha angkringan se-Kota Surakarta dan sekitarnya yang berlangsung di Hotel Novotel Solo, Kamis (3/9).
​Program yang merupakan bagian dari Gerakan 1.000 Angkringan Sido Muncul ini bertujuan memberdayakan para pelaku UMKM lokal sekaligus mengikis kesan jadul pada minuman tradisional jamu. Melalui pembekalan ini, para penjual angkringan diajarkan menyajikan produk jamu praktis tanpa ampas, menjaga standar higienitas, hingga memanfaatkan media sosial untuk pemasaran.
​Direktur Marketing Sido Muncul, Maria Reviani Hidayat mengatakankan Solo dipilih sebagai lokasi pelatihan setelah kesuksesan program serupa di Yogyakarta karena kota tersebut memiliki ikatan sejarah dan budaya yang sangat kuat. Langkah ini juga menjadi momentum menyambut ulang tahun Sido Muncul ke-75.
​”Tujuannya adalah sama, yaitu untuk memberdayakan para pedagang angkringan untuk berjualan jamu dengan juga sambil melestarikan budaya minum jamu itu sendiri,” ujar Maria.
Maria menambahkan, kehadiran jamu di gerobak angkringan akan menjadi pelengkap menu yang sangat potensial.
“Jadi sebetulnya mereka ini kan sudah menjual wedang jahe contohnya, ya. Jadi alangkah baiknya kalau ditambah dengan jamu. Jadi menambah menu juga, supaya mendekatkan diri kepada para konsumen agar masih relevan dengan zaman,” tutur Maria.
​Kehadiran jamu, tutur Maria, di tempat nongkrong khas seperti angkringan dinilai memiliki daya tarik tersendiri bagi generasi milenial dan Gen Z.
Sementara itu, Praktisi jamu dari UPF Pelayanan Kesehatan Tradisional RSUP Dr Sardjito Tawangmangu, Saryanto, menilai inovasi produk dan tempat menjadi kunci agar tradisi ini diminati kalangan muda.
​”Anak muda sekarang kan trennya wellness health untuk lifestyle, seringnya nongkrong di kafe. Tapi kalau angkringan ada sesuatu hal yang berbeda, saya kira jamu di angkringan ini akan tumbuh berkembang baik ketika anak muda mau dan sering berada di dalam angkringan dengan ranah jamu,” ujar Saryanto.
Menurutnya, standar kebersihan akan mengubah persepsi masyarakat terhadap angkringan.
“Angkringan itu kan dulu imajinasinya agak kumuh atau di pinggir jalan. Nah, dari Sido Muncul nanti bisa dimodifikasi menjadi tempat yang asyik, dengan display, higienitas, dan sanitasi yang baik. Jadi bentuknya angkringan, tapi dikelola seperti kafe dan jauh lebih maju,” tuturnya.
​Antusiasme tinggi ditunjukkan oleh para peserta pelatihan. Hariani Yuliana, pemilik angkringan di kawasan Alun-alun Utara Solo, mengaku mendapat angin segar dari program ini untuk meningkatkan taraf usahanya yang telah berjalan selama 12 tahun.
​”Selama ini kan kita hanya menyediakan minuman biasa. Otomatis dengan adanya jamu ini, kita bisa menambah pundi-pundi dan yang pasti tambah bintang untuk usaha kita,” ujar Hariani.
Dia menyambut baik transformasi konsep yang diberikan dalam pelatihan tersebut.
“Alhamdulillah besok bisa naik kelas lagi, bisa maju lagi dengan adanya program seperti ini. Kemasannya nanti jadi beda lagi, pemasarannya seperti kafe,” tutur Hariani.
​Seteah sukses menggelar kegiatan tersebut di Yogyakarta dan Surakarta, menyusul Sido Muncul bakal memperluas jangkauan Gerakan 1.000 Angkringan ini ke beberapa kota besar lainnya di Pulau Jawa, meliouti Semarang dan Surabaya, guna memperkuat ekosistem jamu di tingkat akar rumput.